Svampesovs/Champignonsovs

INGREDIENSER

• 3 løg
• 2 skalotteløg
• 2 fed hvidløg
• 1 bakke champignon - helst brune
• 1 grøntsagsboullion
• 1/2 liter fløde
• Salt og peber
• Rapsolie
• Kulør
• Jævner

FREMGANGSMÅDE

Løg pilles og hakkes 

Hvidløg skæres i små skiver

Champignon renses og skæres i tynde skiver

Løg og champignon ristes på en pande i rapsolie

Der kommes lidt rapsolie i en gryde, løg og champignon hældes over i gryden, der tilsættes 2 dl grøntsagsbouillion.

Der tilsættes fløde, måske ikke det hele og der smages til med salt og peber

Tilsæt passende mængde kulør og jævner